OLIO D’OLIVA, PESCE E SOIA : COSI SI PUO’ VIVERE PIU’ A LUNGO Elevate quantità di oli vegetali come quello d’oliva, di semi (di lino, girasole), frutta secca, pesci come il salmone, soia e altri alimenti ricchi di grassi insaturi per favorire la longevità. Lo suggerisce una ricerca statunitense senza precedenti per ampiezza e durata […]
Italia, patria della pizza? Nella “forma” sì, ma nella sostanza un po’ meno: quasi due pizze su tre servite in Italia sono ottenute da un mix di ingredienti provenienti da molto lontano, senza alcuna indicazione per i consumatori. Si va dalla mozzarella lituana al concentrato di pomodoro cinese, dall’olio tunisino al grano canadese. È quanto […]
Ritirato da Conad un lotto del tonno Pinna gialla decongelato a causa di elevati livelli di istamina, sostanza che può provocare intossicazione e reazioni allergiche. Lo segnala il sistema di allerta rapido della Regione Valle D’Aosta dato che i punti vendita interessati sono quelli in località Grand Chemin, 31 Saint-Christophe. Il lotto interessato è il […]
Chi compra olive nere pensa di solito che queste siano “naturalmente” nere. Spesso però, purtroppo, alcuni produttori sottopongono a colorazione artificiale le olive verdi, non completamente mature. L’etichetta dovrebbe spiegare chiaramente se si tratta di vere olive nere, oppure di olive verdi, colorate di nero, altrimenti, il consumatore è ingannato riguardo al contenuto della confezione. […]
